다크초콜릿 카페인, 칼로리, 효능, 부작용 등

다크초콜릿 카페인 함량, 칼로리, 효능 10가지, 부작용 5가지 까지 총정리 해보겠습니다. 건강한 간식 또는 다이어트를 위한 간식을 찾는 경우, 다크초콜릿이 좋은 선택이 될 수 있습니다. 이 글에선 다크초콜릿에 관한 모든 것을 총정리해보겠습니다. 

다크초콜릿 카페인

다크초콜릿 카페인 함량은 30g 당 22mg 정도 입니다.(카카오 함량 70~85% 이상 다크초콜릿 기준)

30g 은 다크초콜릿 3조각 정도이며, 이는 500원 짜리 동전 3~4개 정도 양에 해당됩니다. 약간 큰 크기의 초콜릿 3조각에 카페인 22mg 이 들어있다 보면 되겠습니다.

아래는 주요 식품 별 카페인 함량을 정리한 겁니다. 커피, 에너지 드링크에 비하면 적지만, 초콜릿을 많이 먹을 경우 카페인 섭취량이 크게 늘어날 것으로 예상해 볼 수 있습니다.

또 밀크초콜릿 카페인 함량는 30g 당 11mg 인 반면, 다크초콜릿 카페인 함량은 30g 당 22mg 정도 입니다. 다크 초콜릿의 카페인 함량이 2배나 더 높죠.

다크초콜릿이 맛있어서 100g 을 하루에 다 먹어 버렸다면 약 70mg 의 카페인을 섭취하는 셈이 됩니다. 

다크초콜릿 칼로리

일반적으로 우리가 사먹는 다크초콜릿 큰 거 1개 중량은 100g 입니다. 100g 다크초콜릿 칼로리는 600kcal 정도인데, 카카오 함량에 따라 칼로리가 조금씩 달라지긴 합니다.

다크초콜릿 하루 권장 섭취량은 30g, 즉 다크초콜릿 3조각 정도 입니다. 30g 을 먹는다 치면 다크초콜릿으로 200kcal 를 먹는셈입니다. 밥 1공기가 300kcal 정도이니 칼로리가 꽤 높은 편입니다.

또 90% 다크초콜릿 100g의 포화지방 함량은 30g 입니다. 하루 포화지방 섭취 권장량이 15g 이므로, 다크초콜릿 50g 을 먹으면 하루 권장량을 한번에 섭취해버리는 셈입니다. 

칼로리, 포화지방 함량이 둘다 높으니 하루 최대 3조각! 정도만 드시는 것이 좋겠습니다. 

다크초콜릿 효능

1.다양한 영양성분 함유

다크초콜릿에는 정말 다양한 미네랄과 중요 지방이 들어있습니다.

아래와 같은 인체 필수 미네랄이 포함 되구요.

• 아연
• 망간
• 셀레늄
• 칼륨
• 인
• 마그네슘
• 구리
• 철분
  

여기에 아래와 같은 중요 지방도 들어갑니다.

• 올레산
• 스테아르산
• 팔미트산

올레산은 올리브유에 들어있는 오메가9 지방산을 의미합니다. 스테아르산과 팔미트산은 고기, 버터, 치즈, 코코넛오일 등에 들어있는 포화지방산의 한 종류입니다. 

2.혈당 감소

다크초콜릿은 당뇨에도 확실히 도움이 되는 것으로 보입니다.

당뇨병 환자에게 화이트 초콜릿과 다크 초콜릿을 각각 8주간 25g 을 섭취하게 했는데요. 8주 뒤 다크초콜릿을 먹은 당뇨병 환자의 혈압과 공복혈당이 더 떨어졌다고 합니다.(ARYA Atherosclerosis 연구 결과)

또 Appetite 저널에 따르면 다크초콜릿을 1주일에 1회 이상 먹은 사람이 1회 미만으로 먹은 사람보다 당뇨병 발병 확률이 2배 낮았다고 합니다.(일반인 908명, 당뇨환자 45명 대상의 실험)

실제로 다크 초콜릿의 폴리페놀이 당뇨병 완화에 중요한 ‘인슐린 민감도’ 를 크게 개선하는 것으로 알려져 있습니다.

3.항산화 작용

다크초콜릿에는 폴리페놀, 플라바놀, 카테킨 등 항산화 물질이 풍부합니다. 이러한 항산화 물질은 세포 노화를 막을 뿐만 아니라 암, 심혈관 질환 등을 유발하는 활성산소를 안정화 시켜줍니다. 

뿐만 아니라 블루베리, 아사이베리, 아로니아 등 항산화 물질이 풍부하다고 알려진 식품보다 더 많은 항산화물질이 다크초콜릿에 함유되어 있습니다. 

4.심장건강

다크초콜릿을 소량씩 적당히 먹을 경우 심장건강에도 도움이 된다고 알려져 있습니다. 이는 다크 초콜릿에 포함된 폴리페놀 등의 항산화 성분 덕분인 것으로 보입니다.

다만 카카오 함량이 70% 이상인 것을 선택해야 하며, 그보다 낮은 함량의 초콜릿은 오히려 체중증가를 유발합니다. 체중증가는 대사증후군, 심장질환의 위험성을 높일 수 있습니다. 

5.혈압 감소

다크초콜릿의 플라보노이드는 혈압을 낮추고 혈관을 이완하는데도 긍정적인 영향을 주는 것으로 보입니다.

6.뇌 기능 개선

2010년, 2014년 연구에 따르면 밀크 초콜릿을 먹은 사람에 비해 다크 초콜렛을 먹은 사람의 기억력이 개선됐고 반응속도가 더 빨랐다고 합니다. 밀크 초콜릿에는 플라보노이드가 적게 들어있는 반면, 다크 초콜릿에는 플라보노이드가 많이 들어가 있기 때문인 것으로 보입니다.

다만, 이는 작은 규모의 연구였으며, 단순히 플라시보 현상일 가능성도 있으므로 뇌기능 개선에 다크초콜릿이 효과가 있다! 라고 확실히 말하기는 어렵습니다.

7.기분 개선

다크초콜릿의 폴리페놀은 코르티솔이라는 스트레스 호르몬을 낮춰 기분을 좋게 만듭니다.

실제로 2022년 1월 발표된 한 연구에 따르면, 85% 함량의 다크초콜릿을 먹은 사람이 먹지 않았거나 낮은 코코아 함량의 초콜릿을 먹은 사람에 비해 기분이 훨씬 더 좋아졌다고 합니다.

8.피부건강

다크초콜릿의 항산화성분은 피부 건강에도 좋은 영향을 줍니다. 피부 혈류를 좋게 만들어 산소와 영양분이 피부에 잘 공급될 수 있게 해주고요. 햇빛 자외선 등으로부터 피부를 보호해 줍니다. 

9.섬유질 많음

다트초콜릿 약 30g 에는 4g 의 섬유질이 들어있습니다. 달리말하면 다크초콜릿의 10% 는 섬유질로 구성됩니다.

섬유질이 많은 음식을 먹으면 포만감이 들어 배가 쉽게 고프지 않게 되며, 그 결과 다이어트에도 도움이 됩니다.

또 섬유질은 우리 장을 타고 내려가면서 장을 깨끗하게 씻어내 줍니다. 덕분에 변비가 심한 사람들에게도 도움이 되죠. 

10.기침 제어

다크초콜릿에는 ‘테오브로민’ 이라는 성분이 있는데, 이 성분이 미주 신경에 작용하면서 기침을 멎게 합니다. 미주신경이 자극 되면 원래 기침이 나는데, ‘테오브로민’ 이 이를 막아주는 것이죠. 

실제로 영국에서 2주 간 만성기침 환자 300명에게 다크초콜릿에서 추출한 ‘테오브로민’ 을 섭취하게 했더니 환자의 60% 에서 기침 완화 효과가 나타났다고 합니다. 

다크초콜릿 28g 에는 450mg 의 ‘테오브로민’ 이 함유되어 있습니다. 

다만 당이 없는 100% 다크 초콜릿인 경우에만 효과가 있다는 점 주의해 주세요. 

다크초콜릿 부작용

1.카드뮴, 납 등 중금속 피해

다크초콜릿이 만들어지는 과정에서 납, 카드뮴과 같은 중금속이 다크초콜릿에 포함될 수 있습니다. 이러한 중금속은 소량이더라도 우리 신체에 문제를 야기할 수 있습니다.

특히 어린이, 임산부의 경우 그 위험성이 더 커질 수 있습니다. 

따라서 중금속 검사에서 좋은 결과를 받은 제품을 고르는 것이 좋습니다. 또 다크초콜릿은 기호식품으로서 가끔씩만 즐기는 것이 좋습니다. 

2.카페인으로 인한 수면장애

다크초콜릿 하루 권장량(3조각 정도) 에는 약 20~30mg 의 카페인이 함유되어 있습니다. 커피만큼은 아니지만, 많이 먹을 경우 밤에 잠이 잘 안 올 수 있습니다.

저 역시 다크초콜릿을 먹고 그 날 밤에 잠이 안 와서 2시간이나 늦게 잠들었습니다. 

3.체중증가

다크초콜릿 3조각의 칼로리는 약 200kcal, 지방 함량은 10g 정도입니다. 적당량 먹는 것은 건강에 도움이 될 수 있으나, 과도하게 먹는다면 체중증가에 따른 다른 부작용을 겪게 될 수 있습니다.

4.일부 설탕 함유 식품

나는 분명 다크 초콜릿이라고 적혀 있는 제품을 샀는데 그 제품에 설탕이 듬뿍 들어가 있을 수 있습니다. 카카오 함량이 70% 미만인 제품의 경우 다크 초콜릿이라 적혀있으나 설탕은 많이 함유되어 있거든요. 

따라서 다크초콜릿 제품을 고를 땐 카카오 함량이 70% 이상인지 반드시 확인해야 합니다.

5.알레르기 반응

다크초콜릿에 우유, 땅콩 등 다른 음식이 첨가되면서 알레르기 반응을 일으키는 경우가 있습니다. 다크초콜릿의 영양 성분표 부분에 알레르기 유발 물질이 적혀있는지 반드시 확인해 주세요.

다크 초콜릿이지만 다른 알레르기 유발 물질이 들어가는 경우가 있기 때문이죠. 

다크초콜릿 먹는 시간

다크초콜릿을 먹기에 좋은 시간은 딱히 정해져 있지 않습니다. 하지만 아래에 해당되는 시점에 다크초콜릿을 먹으면 좀 더 도움을 받을 수 있을 것입니다.

• 시험 치르기 전
• 생리 전후
• 긴장, 불안, 우울 시
• 운동 후

다크초콜릿에는 플라보노이드 라는 항산화 물질이 들어있으며, 다크초콜릿을 먹으면 엔돌핀, 세로토닌 등의 행복 호르몬이 나옵니다. 이 덕분이 기분이 좋아지고 긴장감이 줄어듭니다. 

또 운동 후 낮아진 에너지와 체력을 회복시켜주는데도 다크초콜릿이 도움이 될 수 있습니다. 

다크초콜릿 추천 제품

1.마스트 오가닉 다크초콜릿 80%

마스트 오가닉 다크초콜릿 80% 는 Consumer Reports 라는 연구에서 조사한 모든 초콜릿 중 가장 낮은 납 수치를 기록 했으며, 카드뮴 수치는 허용치의 절반 수준을 기록했습니다. 

다크 초콜릿에서 가장 걱정되는 부분이 중금속 노출인데요. 이러한 걱정에서 가장 자유로운 제품입니다. 

또 코코아 콩, 바닐라 콩, 사탕수수 설탕만 들어가 있으므로 마음 놓고 먹을 수 있는 제품 중 하나 입니다.

현재 쿠팡에서 구매가 가능한데, 3개에 10만원이더라구요. 좀 많이 비싸서 경제적 여유가 있는 분에게 추천합니다. 안전한 다크초콜릿을 찾고 있다면 이 제품이 1등입니다.

2.길라델리 인텐스 다크초콜릿 86%

위 마스트 다크초콜릿이 너무 비싸다면 길라델리 인텐스 다크초콜릿을 추천합니다. 

쿠팡에서 90g 1개 당 8천원 정도에 구매가 가능합니다. 

이 제품은 Consumer Reports 연구에서 3번째로 낮은 납 수치를 기록했습니다. 카드뮴 수치 역시 매우 낮은 수준을 기록했죠.

길라델리 다크초콜릿은 많은 슈퍼, 온라인 몰 상에서 쉽게 구할 수 있다는 것이 가장 큰 장점입니다.

저라면 이 제품을 구매해서 먹을 것 같습니다. 

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