냉동 블루베리 먹는 법 및 세척방법을 찾고 계신가요? 생 블루베리보다 냉동 블루베리가 간편해서 더 많이 먹게 되는데요. 이 글에서는 냉동 블루베리를 안전하게 세척하고 보관 하는 방법과 맛있게 먹는 방법을 알아 보겠습니다.
냉동 블루베리 보관법
- 지퍼백에 소분해서 보관하세요
- 재냉동 하지 마세요
- 냉동실에서 꺼내 바로 드세요
냉동 블루베리 한 팩을 샀다면 작은 지퍼팩에 소분 해서 냉동실에 넣어 두세요.
냉동 블루베리 유통기한은 일반적으로 2~3년 인데요. 큰 팩의 냉봉 블루베리 지퍼백을 열어서 꺼냈다 넣었다 하면 유통기한이 짧아 질 뿐만 아니라 블루베리가 뭉쳐서 먹기도 힘듭니다.
또 미생물과 세균이 번식 할 수 있기 때문에 냉동 블루베리를 한번 해동 했다면 다시 재냉동 하면 안 됩니다.
냉동 블루베리를 해동 해야 된다면 냉장고에서 해동을 해 주시고요. 왠만하면 냉동 블루베리를 꺼내 바로 드시는 것이 가장 좋습니다.
냉동 블루베리 세척방법
냉동 블루베리는 기본적으로 세척 하는 것이 좋습니다. 다만 아래 사진처럼 식품 유형에 ‘과・채가공품’ 이라고 적혀 있다면 씻어서 나온 냉동 블루베리기 때문에 따로 씻지 않아도 됩니다.
하지만 식품 유형에 ‘농산물’ 이라고 적혀 있거나 아래 사진처럼 ‘세척 후 드세요’ 라는 표기가 된 것은 안 씻은 제품이기 때문에 반드시 세척을 한 후에 드셔야 됩니다.
블루베리는 물에 담궈서 씻으면 안토시아닌이 다 빠져나가기 때문에 30 초간 흐르는 물에 가볍게 씻어 주시면 됩니다. 그 후 바로 드시면 되요.
냉동 블루베리 먹는 법
냉동 블루베리는 생 블루베리보다 안토시아닌 함량이 더 높다고 합니다. 그러면 이렇게 좋은 냉동 블루베리를 어떻게 먹는 것이 가장 좋을까요?
1.블루베리 요거트
믹서기에 블루베리, 얼음 3~4조각, 무가당 플레인 요거트 5숟가락, 꿀 1숟가락을 넣어 준 후에 싹다 갈아주시면 됩니다. 그럼 블루베리 요거트 완성입니다.
2.블루베리 에이드
블루베리와 꿀 한 스푼을 컵에 넣고 핸드 믹서기로 갈아줍니다. 그후 거기에 얼음을 넣어주시구요. 탄산수를 부어줍니다. 그럼 완성이에요. 시원하게 한잔 즐길 수 있습니다.
3.블루베리 잼
블루베리 잼을 담을 병을 물에 넣어서 끓여 주세요. 이때 끓는 물에 유리병을 넣으면 깨지기 때문에 처음부터 병을 넣은 채로 물을 끓여 주세요.
이제 큰 냄비에 블루베리를 한 봉지 다 부어 넣어주시고요. 블루베리:설탕 비율을 1:0.5로 맞춰서 넣어 주세요. 그리고 팔팔 끓여 줍니다. 강불로 눌러 붙지 않게 계속 저어주시고요. 양이 절반이 될 때까지 끓여 주시면 됩니다. 그럼 완성입니다.
식빵에 블루베리 잼을 발라 먹으면 정말 맛있어요.
4.블루베리 시리얼
아침에 시리얼을 드실 때 블루베리를 같이 넣어서 드시면 맛도 더 좋아지고, 영양가도 더 많이 챙길 수 있습니다.
5.블루베리 아이스크림
냉동 블루베리와 얼린 플레인 요거트를 믹서기에 넣고요. 연유와 레몬즙도 믹서기에 넣어주세요. 그 후 다 함께 갈아줍니다. 그럼 맛있는 블루베리 아이스크림 완성입니다.
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이상 냉동 블루베리 먹는 법 및 세척방법 에 관한 글이었습니다.
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