난각번호 1번 2번 3번 4번 계란 차이

난각번호 1번 2번 3번 4번 계란 차이를 찾고 계신가요? 난각번호 1번 계란이 좋다고 하는데 그럼 1번 계란만 먹어야 하는 걸까요? 이 글에서는 계란 난각번호 별 차이, 1번 계란 싸게 사는 방법, 그리고 계란에서 난각번호만큼 중요하게 봐야하는 것 1가지를 알아보겠습니다.

계란 껍질 번호 의미?

계란 껍질을 자세히 보면 아래와 같은 형태의 숫자+영문 조합이 초록색 도장으로 찍혀있는 걸 확인할 수 있습니다. 이게 어떤 의미 일까요? 

• 1020 N5ALS 1

이 숫자와 영어의 구체적인 의미는 아래 표와 같습니다. 

따라서 우리가 알아보고자 하는 난각번호는 1020 N5ALS 1 의 맨 끝에 있는 숫자 1을 의미합니다.

난각번호 1번 2번 3번 4번 계란 차이 

난각번호는 알을 낳는 닭의 사육 환경을 의미합니다. 이 숫자가 1에 가까울수록 좋은 환경이고, 숫자가 4에 가까울수록 안 좋은 환경입니다. 

따라서 1번 계란이 4번 계란 대비 2배 정도 더 비쌉니다.

아래는 식품의약품안전처의 ‘축산물의 표기기준 일부개정고시’ PDF 파일에 나와있는 일부 자료입니다. 난각번호 별 의미를 자세히 확인할 수 있습니다.

계란 등급 vs 난각번호 차이

난각번호와 별개로 계란 등급이라는 것이 있습니다. 계란 등급은 1+ 등급, 1등급, 2등급, 3등급 4개 등급으로 나뉘는데요. 계란 껍질이 깨끗한지, 계란 내에 이물질은 없는지 등 여러 요소를 종합적으로 판단하여 등급을 매깁니다.

근데 사실 계란 등급을 볼 필요가 없습니다. 그 이유는 93% 이상에 달하는 계란이 1+ 등급이기 때문입니다. 아래는 축산유통종합정보센터 자료 입니다.

따라서 계란의 등급 보다는 난각번호를 보는 것이 더 맞습니다.

계란 난각번호보다 더 중요한 것 

계란 난각번호보다 더 중요한 게 있는데, 바로 계란 산란일자 입니다. 즉, 닭이 계란을 언제 낳았는지, 날짜를 꼭 봐야 합니다. 닭의 사육환경만큼 중요한 것이 계란의 신선도 이기 때문이죠. 

아래 계란 표기 번호의 맨 앞 4자리 숫자가 산란일자입니다. 

• 1020 N5ALS 1

이 날짜가 너무 오래된 것은 사지 않는 것이 좋아요. 즉, 꼭 1번 계란이 좋은 것은 아닙니다. 가성비를 따진다면 산란일자가 얼마 안 된 계란을 사는게 더 이득이죠.

참고로 산란일로부터 21일 이내가 유통기한으로 정해지며, 유통기간에서 25~30일 정도 지나도 먹는데는 문제가 없습니다. 

1번 난각번호 계란 싸게 사는 법

결론적으로 경제적 여유가 된다면 1번 계란을 사는 것이 가장 좋습니다. 하지만 문제는 금액이죠. 

1번 계란을 조금이나마 저렴하게 살 수 있는 방법이 있는데요. 바로 유기농 식품 자재 사이트인 ‘오아시스’ 에서 구매하는 것입니다.

1번 계란이지만 가격이 1만 4천원 정도로 기존 가격(2만원) 에 비해 훨씬 저렴합니다.